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今回は、女性に人気のトレンド酒場「ESOLA」、アジアンテイストのネオ大衆居酒屋「アガリコ餃子楼」、”朝食の感動体験”というコンセプトがあたらしい「M＆Maison KYOTO」の3つのブランドを一度にご案内する説明会を開催いたします。
今回は、GYROグループが運営する女性に人気のトレンド酒場「ESOLA」、アジアンテイストのネオ大衆居酒屋「アガリコ餃子楼」、“朝食の感動体験”というコンセプトがあたらしい「M＆Maison KYOTO」の3つのブランドを一度にご案内する説明会を開催いたします。
各ブランドは、特徴的なコンセプトに加え、高利益、高回転、低原価率といったフランチャイズ展開するうえで魅力的な特長を持ちます。
これらのビジネスモデルの詳細、収益シミュレーション、開業までの流れ、そして本部による強力なサポート体制について詳しくご説明いたします。
説明会の後には、それぞれのお料理をお楽しみいただける無料試食会も開催しますので、少しでも興味をお持ちいただけましたらぜひご参加ください。
■日程
2025年10月30日（木）開場 14：45～
①合同説明会 15：00～17：00
GYROグループ説明
根本社長、挨拶、GYROについて（15分）
ESOLA業態説明（30分）
アガリコ餃子楼業態説明（30分）
②試食・懇親会 17：00～19：30
各業態の食事提供及び懇親会
■場所
東京都新宿区歌舞伎町１丁目１６－３ セレサ陽栄新宿ビル ５Ｆ 「ESOLA 新宿店」
■ブランド紹介
🍷 ESOLA（エソラ）：高利益体質 × 女性集客 × トレンド酒場
時間無制限ワイン飲み放題とSNS映えで、20代から40代の女性を中心に圧倒的な支持を得ています。10～15坪の狭小物件や地方都市の駅前2等立地でも成立し、日常利用と女子会需要で平均客単価3,000～4,000円を維持。
営業利益率15～20％超も可能な高収益モデルを確立している効率的なビジネスモデルです。
🥟 アガリコ餃子楼：ネオ大衆 × 高回転 × 原価率25％の餃子業態
看板メニューの「焼き餃子」を筆頭に、原価率25％前後で組まれた高粗利のメニュー構成が強みです。アジアンテイストの内装と小皿のエスニック料理で「女性も入りやすい大衆居酒屋」を実現。
高い回転率かつ10坪から可能なモデルで、月商600～900万円レンジで推移する既存店が多数あります。独立・個人開業でも運営しやすい設計で、初期投資1,000万円以下の低リスク開業も選択肢に入ります。
🍽 M＆Maison KYOTO（エムアンドメゾン キョウト）：感動の朝食 × 高単価 × 2～3等立地戦略
「朝食に3,000円」という新しい価値創造で話題沸騰中の、感動体験型モーニングブランドです。和洋折衷の丁寧な手仕事と五感で味わう空間演出で、観光地やホテル街を中心に支持を拡大しています。営業時間は朝から昼までが中心となるため、短時間営業で人件費や営業リスクを抑えつつ、2～3等立地を戦略的に活用することで、競合が少なく固定費を抑えた高収益化を実現。海外展開も見据えた成長性の高い新業態です。
■こんな方におすすめ
・飲食業への新規参入や業態転換を検討している法人様
・初期投資を抑えつつ、高い収益性を目指したい方。
・時代のトレンドを掴み、競合と差別化できる個性的な業態を探している方。
・原価高騰・人手不足などにより、既存飲食事業の収益改善に課題を感じている方
・フランチャイズ展開において、安定経営・長期継続が可能なブランドを探している方