富山発のグルメバーガー「SHOGUN BURGER」や家業の焼肉屋など、多方面に活躍する肉のプロフェッショナルである株式会社ガネーシャの本田大輝社長。宮迫博之さんプロデュースの焼肉屋「牛宮城」のサポートに名乗りを上げ、一躍時の人となりました。 後半では、何かと話題の「牛宮城」プロデュースの経緯と現状、SHOGUN BURGERの今後についてお話を伺いました。

富山発のグルメバーガー「SHOGUN BURGER」や家業の焼肉屋など、多方面に活躍する肉のプロフェッショナルである株式会社ガネーシャの本田大輝社長。宮迫博之さんプロデュースの焼肉屋「牛宮城」のサポートに名乗りを上げ、一躍時の人となりました。 今回は、本田氏が展開するSHOGUN BURGERの紆余曲折からの大ヒットの裏側を伺いました。

ラーメン、イタリアンバル、焼売と幅広い業態で約120店舗を展開する株式会社INGS。未経験でスタートさせた一店のラーメン店からどのように事業を拡大させたのか。後編では、株式会社INGSの代表取締役 青柳誠希社長に、「CONA」を有するキャンディーBOXをM&Aした理由とその後の経過、今後の展開についてお話しいただきました。

ラーメン、イタリアンバル、焼売と幅広い業態で約120店舗を展開する株式会社INGS。未経験でスタートさせた一店のラーメン店からどのように事業を拡大させたのか。前編では、株式会社INGSの代表取締役 青柳誠希社長に、イタリアンバル「CONA」のM&Aから「らぁ麺 はやし田」「焼売のジョー」誕生までの経緯についてお伺いしました。

全国から集った1,700を超える居酒屋が日本一の座を争う「居酒屋甲子園」。飲食業界における一大イベントを自ら立ち上げ、過去の2度の優勝を果たしたのが株式会社DREAM ON COMPANYの赤塚元気社長です。大学卒業直後に抱いた「日本一の居酒屋を作る」という夢を実現し、今なお多くの笑顔を生むべく事業に邁進。東京・愛知を中心に、23の業態を展開（2022年2月現在）しており、2021年外食アワードを受賞されました。 後編では、赤塚社長が描く戦略をメインに、飲食業界のトレンドに触れながらドリームオンとしての今後の展開を伺いました。

全国から集った1,700を超える居酒屋が日本一の座を争う「居酒屋甲子園」。飲食業界における一大イベントを自ら立ち上げ、過去の2度の優勝を果たしたのが株式会社DREAM ON COMPANYの赤塚元気社長です。大学卒業直後に抱いた「日本一の居酒屋を作る」という夢を実現し、今なお多くの笑顔を生むべく事業に邁進。東京・愛知を中心に、23の業態を展開（2022年2月現在）しており、2021年外食アワードを受賞されました。前編では、数々の業態を生み続ける赤塚社長の原点となるエピソードと、企画運営に携わった「居酒屋甲子園」の誕生秘話についてお話いただきました。

昨今、外食業界は新型コロナウイルスによる影響、少子高齢化、節約志向の煽りを受けております。大手企業・中小企業を問わず、M&Aによる事業シナジー・付加価値創出、事業売却による選択と集中が業界全体でますます加速すると予想されます。 特にコロナウイルス影響によりトレンドがどのように変化をしたか、紹介していきます。

売却総額450億円以上の仲介実績を有するM&AアドバイザーチームであるM&A Propertiesの中村 … 続きを読む 【動画で解説】はじめてでもわかるM&A

黒字経営でも倒産するケースがあることを知っていますか？そもそも倒産とは、企業が経済的に支払能力をなくした結果、事業の存続が困難になってしまった状態のことです。それが「黒字」の状態でも起こりうるのです。 経営者は黒字倒産が起きる理由について知っておけば、回避や対策ができるでしょう。 今回は黒字倒産になる理由と、黒字倒産の事例について紹介していきます。 経営者の方はぜひ参考にしてみて下さい。

日本でもメジャーとなりつつあるM&Aですが、相手企業を買収するのではなく、子会社化するケースも増えてきています。しかし、もし子会社化を選択するのであれば、その仕組みやデメリットを把握しておくとともに、恩恵を受けられる方法をじゅうぶんに理解しておかなければなりません。 この記事では、子会社化の意味のほか、買収との違いやメリットとデメリットをわかりやすく解説していきます。

経営者の中には、「有限会社の買収を検討しているが買収する手順がわからない」という方もいるのではないでしょうか。 今回は、有限会社を買収する方法や手順について紹介します。有限会社の特徴や株式会社との違いを説明しながら、買収手順の違いをご紹介します。 有限会社の買収することにはメリットもあるため、買収を検討中の方はぜひ記事の内容を参考にしてみてください。

赤字の会社といえば、業績悪化や債務超過による倒産の可能性をイメージする経営者は多いでしょう。そのため、赤字会社の買収をもちかけられても、二の足を踏んでしまうかもしれません。 しかし実際には、赤字会社にも買収するメリットがあります。本記事では赤字会社を買収するメリットと注意点について詳しく解説します。

企業の業績が、V字回復を遂げたと、ニュースでよく見かける方もいるでしょう。 ただ、どのように企業がV字回復をしたか、詳しく知っていますか。 今回は企業の事例を紹介しながら、どのように各企業が復活を遂げたのかをご紹介していきます。その上で、V字回復成功の要因も解説するので、ぜひ最後までお読み下さい。

黒字経営でも倒産するケースがあることを知っていますか？そもそも倒産とは、企業が経済的に支払能力をなくした結果、事業の存続が困難になってしまった状態のことです。それが「黒字」の状態でも起こりうるのです。 経営者は黒字倒産が起きる理由について知っておけば、回避や対策ができるでしょう。 今回は黒字倒産になる理由と、黒字倒産の事例について紹介していきます。 経営者の方はぜひ参考にしてみて下さい。

飲食店の経営がうまくいっていないと思いだしたら、業務効率化を考えなければいけません。業務の効率化で無駄を省き、利益を出せる体制を整えることができます。 ここでは飲食店の経営で業務効率化におすすめの方法を紹介します。

新型コロナウイルスの影響により、飲食店にとっては依然厳しい状況が続いています。 2020年12月東京商工リサーチが発表した新型コロナウイルスに関するアンケート調査によると、廃業を検討している企業のうち飲食店が占める割合が32.7％と、すべての業種のなかで最も多い結果となっています。 新型コロナウイルスの収束の目途が立たない現在、今後も廃業を検討する飲食店の増加が見込まれます。 今後の影響拡大次第では、考えたくないことではありますが、廃業という選択肢も視野に入れなければならないかもしれません。 この記事では、飲食店を廃業した場合のその後と、必要な手続きについて紹介します。 出典：株式会社東京商工リサーチ

企業の資金繰りは、いつの時代も経営者を困らせる悩みの種ではないでしょうか。資金繰りが厳しいということは、事業の存続にも関わる重要な問題です。 そのまま改善できなければ、資金が底をつき、取引先への買掛金の支払いや従業員に対する給与の支払いを行えず、倒産してしまう可能性もあります。 企業の資金管理をうまく行うには、どのような点に気をつけるべきなのでしょうか。今回は、資金繰りが厳しくなる原因から解決方法まで紹介していきます。

日本の飲食業界は非常に大きな業界である一方、同時に流動的な業界でもあります。多くの飲食店が開店すると同時に、多くの飲食店が閉店を余儀なくされているからです。それほど、飲食店の経営は難しいといえるでしょう。 そこで今回は、なぜ飲食店の経営は難しいのかを解説し、生き残るための戦略案を紹介します。