「餃子マニア」「小籠包マニア」など、中華料理のワンメニューに特化した業態で熱烈なファンを獲得するマニアプロデュース株式会社。従来型のチェーン店展開ではなく、異なるコンセプトの店舗を次々と展開するスタイルで飲食業界において注目を集めています。今回は「餃子マニア」「小籠包マニア」等を運営するマニアプロデュース株式会社 代表取締役 天野裕人氏がもつ、独特の経営理念と今後の展望についてお伺いしました。

「餃子マニア」「小籠包マニア」など、中華料理のワンメニューに特化した業態で熱烈なファンを獲得するマニアプロデュース株式会社。従来型のチェーン店展開ではなく、異なるコンセプトの店舗を次々と展開するスタイルで飲食業界において注目を集めています。今回は「餃子マニア」「小籠包マニア」等を運営するマニアプロデュース株式会社 代表取締役 天野裕人氏がもつ、独特の経営理念と今後の展望についてお伺いしました。

「朴三淳で世界へ。サムゲタンを世界へ。」という理念のもと、ミシュランガイドのビブグルマンを２店舗で獲得した株式会社SOME GET TOWN。名物・参鶏湯とルーツである母親の価値観を広めようと志す山崎一社長にお話を伺いました。

「朴三淳で世界へ。サムゲタンを世界へ。」という理念のもと、ミシュランガイドのビブグルマンを２店舗で獲得した株式会社SOME GET TOWN。名物・参鶏湯とルーツである母親の価値観を広めようと志す山崎一社長にお話を伺いました。

二つの問題があります。一つはお金の借り方を知らないこと。もう一つは決算書の作り方を知らないことです。つまり、どこの金融機関に、どういった交渉をすればお金を借りられるのかという知識と、交渉するための武器である決算書を持つ必要があるということです。融資を受けるには、会社で利益を出して節税なしの決算書を作り、それを持って金融機関に行って、金融機関側に「この企業を応援したい」と思わせる必要があります。

コロナで短期的で強烈な収益悪化を起こしている飲食業界ですが、私のクライアントは1社も倒産していません。これまでにないほどの赤字を抱えています。複数店舗を経営している社長は1億を超える赤字を出しました。ですが、それでも倒産しませんし、倒産させません。財務戦略というのは「現預金残高戦略」です。

赤字の会社といえば、業績悪化や債務超過による倒産の可能性をイメージする経営者は多いでしょう。そのため、赤字会社の買収をもちかけられても、二の足を踏んでしまうかもしれません。 しかし実際には、赤字会社にも買収するメリットがあります。本記事では赤字会社を買収するメリットと注意点について詳しく解説します。

近年注目を浴びているM&Aとは、「Mergers」and 「Acquisitions」の略であり、直訳すると「合併と買収」という意味で、複数の企業や事業を1つにまとめることを指します。M&Aを行うことで、買手企業は早期な事業拡大や事業強化、売手企業は自社の存続や発展を実現できるなど、双方に大きなメリットがあります。 M&Aの交渉が行われる中で、非常に重要なステップが「価格交渉」です。どれほど双方の利害が一致し、円滑に進行できるM&Aであったとしても、価格交渉で決裂してしまえば契約は成立しません。今回は価格交渉の前に理解すべきである「買収価格の目安や算定方法」について解説します。

M&Aについて調べたことのある方は、「買収プレミアム」という言葉を聞いたことがあるでしょう。事実として、M&Aで企業を買収する際には、買収プレミアムは必ず考慮に入れなければならないものです。 この記事では、買収プレミアムの概要を解説するとともに、買手企業が買収プレミアムを上乗せして支払う理由、支払うことで得られるメリット、そして買収プレミアムの基本的な算定方法を紹介します。

近年、株式譲渡や事業譲渡の譲渡は中小企業を中心に広く行われているM&A手法です。このような取引では金銭での売買が行われているので、税金を納税する必要があります。 一方、無償で価値ある事業を譲渡する方法が「無償譲渡」です。買い手が買い取り資金を準備する必要のない無償譲渡は、主に親子間や親族間で事業承継を行う際に用いられます。 では無償譲渡であれば、税金はどれくらい発生するのでしょうか？ 今回は、無償で事業を譲渡した場合にどのような税金がかかるのかについて具体的に解説します。また無駄な税金を払うことのないように留意すべき点も確認しておきましょう。

「グループ会社内のある事業の売り上げが低迷しており、グループにとって負担になっている」というときの対処方法として、その事業部門を切り離し、社外の別組織として独立させる「カーブアウト」という方法があります。 カーブアウトされた事業はM&A取引の対象となることが多く、「カーブアウト型M&A」とよばれています。今回は、カーブアウト型M&Aのメリットやデメリット、失敗事例についてご紹介します。

M&Aと聞くと、どのようなイメージを持たれるでしょうか？経営難による「身売り」や「敵対的買収」など、M&Aに関してネガティブなイメージを抱いている方もいるかもしれません。 しかしM&Aは双方の企業を成長させる戦略の一つとして、非常に有効な手段です。M&Aによる買収が経営戦略において有効である理由を項目ごとに紹介していきます。 ぜひ、成長戦略の選択肢の一つとしてM&Aを活用してみませんか？本記事から、経営戦略の方向性を決めるヒントに少しでも役立てば幸いです。

新型コロナウイルスの影響により、飲食店にとっては依然厳しい状況が続いています。 2020年12月東京商工リサーチが発表した新型コロナウイルスに関するアンケート調査によると、廃業を検討している企業のうち飲食店が占める割合が32.7％と、すべての業種のなかで最も多い結果となっています。 新型コロナウイルスの収束の目途が立たない現在、今後も廃業を検討する飲食店の増加が見込まれます。 今後の影響拡大次第では、考えたくないことではありますが、廃業という選択肢も視野に入れなければならないかもしれません。 この記事では、飲食店を廃業した場合のその後と、必要な手続きについて紹介します。 出典：株式会社東京商工リサーチ

企業の資金繰りは、いつの時代も経営者を困らせる悩みの種ではないでしょうか。資金繰りが厳しいということは、事業の存続にも関わる重要な問題です。 そのまま改善できなければ、資金が底をつき、取引先への買掛金の支払いや従業員に対する給与の支払いを行えず、倒産してしまう可能性もあります。 企業の資金管理をうまく行うには、どのような点に気をつけるべきなのでしょうか。今回は、資金繰りが厳しくなる原因から解決方法まで紹介していきます。

日本の飲食業界は非常に大きな業界である一方、同時に流動的な業界でもあります。多くの飲食店が開店すると同時に、多くの飲食店が閉店を余儀なくされているからです。それほど、飲食店の経営は難しいといえるでしょう。 そこで今回は、なぜ飲食店の経営は難しいのかを解説し、生き残るための戦略案を紹介します。

「ドミナント戦略」という言葉を知っていますか。 実は日頃の買い物や散歩で、目の当たりにしているお店の並びに、「ドミナント戦略」が隠れていることがあります。 今回は、ドミナント戦略の意味やメリット・デメリット、成功させるためのポイントを紹介します。

新型コロナウイルス感染拡大による時短営業などの影響で売り上げ減少し、経営が苦しくなっている飲食店が増えています。政府や自治体も多くの助成金や補助金の制度を用意しています。 そこで、コロナ禍で飲食店が利用できる助成金・補助金について紹介します。

現在は社長として意欲的に経営を行っていても、やがては引退する日がやって来ます。どのタイミングで社長を交代すればよいのか、元気なうちは実感が湧かないかもしれません。 しかし、後継者を育てるためにかかる時間を考えると、早いうちから事業承継の準備をしておくことは欠かせません。 ここでは、社長交代のタイミングと事業承継の方法について解説します。