2023年8月17日、三井物産企業投資株式会社はBrianza（ブリアンツァ）というブランドのイタリアン・フレンチレストランを運営する株式会社Signalに資本参画することを発表した。今回は、株式会社Signalの代表取締役社長兼総料理長である奥野義幸氏に、M&Aに踏み切った背景や今後の展望について話を伺った。

後編では、アフターコロナにおける鳥貴族の取り組みや、ダイキチシステム社とのM&Aについてお話を伺いました。

前編では、大倉社長と鳥貴族の歩みについてお話を伺いました。

本記事では、2023年における売手目線のM&Aトレンド、すなわち売手の売却理由を5つに分類し、そのうち2つの売却理由について、実際の事例を用いて詳細を解説していきます。売手の業界トレンドを把握することは、買手にとって交渉や買収後の経営を成功に導くヒントです。それぞれについて、確認をしていきましょう。