日本語は非常に難しい言語だと言われています。丁寧語・謙譲語・尊敬語がありますし、立場によって使う一人称も違います。 しかし飲食店に勤めているのであれば、正しい言葉遣いと、「使ってはいけない言葉」を知っておきたいものです。

飲食店では夫婦経営の場合、気を付けるべきポイントや成功するために知っておきたいことがいくつかあります。今回は夫婦経営だからこそ知っておきたい事柄についてご紹介します。

いつ休みを取ればいいのか？特に個人営業の場合はどの日にするか悩むことが多いでしょう。また、営業時間もお店のジャンルによって変わってくるため、決める際に悩むことも多いのではないでしょうか。 今回はお店のジャンルやターゲット別の定休日・営業時間の決め方についてご紹介します。

個人事業主は青色申告制度という税金や取扱いの面で色々な特典が得られる制度が利用できます。制度を利用するには事業に関する帳簿を正確に記入し整理保管すること、および事前に税務署に届けを出して認められる必要があります。

飲食店のジャンル、営業形態、規模によって開業資金は様々です。しかし１つの目安として開業資金の平均値や１坪あたりどのくらいの資金がかかるかといった情報を知っておくといいでしょう。自分が開業資金としてどのくらい用意すればいいのかなどの参考になるので勉強しておきましょう。

飲食店では接客の質やサービスの向上、メニューの改善のためにお客様の声を参考にすることがあります。顧客の声を聴き、ニーズを把握することは経営を成功させるための重要なポイントとなります。

個人事業主は単独で全ての経営判断ができますので、その時は躊躇なく他の銀行に融資相談を行えばいいのです。ただその場合も戦略が必要です。あまり同じレベルの金融機関に相談しないほうがいいと思います。それぞれの金融機関には特徴があるのでそれを良く知ったうえで銀行を絞り込みましょう。

銀行から信用保証協会付き融資だけを受けているという場合、それはプロパー融資とは呼びません。既に信用保証協会によって貸出リスクのほとんどをカバーされているからです。それだけに銀行が本格的なプロパー融資を個人事業主に行うには一定の厳しい条件が満たされる必要があります。

利益を出すには売上げを伸ばしつつ、一方でいかに効率よく経費を使って節税をするかもミソと考えます。そこで、この記事では当然事業上経費として100%認められるものは別として、その経費の取り扱い次第でかなり利益に貢献する経費を取り上げて解説します。

足を運んでくれるお客様のために、いつでも衛生的で調理するのに望ましい環境を整えておかなければなりません。そこで今回は、殺菌・除菌・滅菌の違いを学ぶと共に、いったいどういう場所にどれを行うのが良いか、そしてその方法も覚えていきましょう。

オーナーシェフが経営するお店というものはどういった点に気を付ければいいのかなど、基本的な経営のポイントについてご紹介します。

飲食店において、清掃は非常に重要な「お店の印象を決めるポイント」となります。直接顧客の目に入るホール部分はもちろん、厨房もしっかり清掃が必要。そのほかエアコンや換気扇などの部分もしっかり清掃する必要があります。

飲食店では、本番のオープン前に、「プレオープン」というものを行うことがあります。プレオープンとはその名の通り、本番前の試験的なオープンということ。飲食店に限らず、お店を新しくオープンする際には、は基本的にプレオープンを行う傾向にあります。 今回はプレオープンの詳しい内容やそのメリットなどについてご紹介します。

飲食店では、販売促進としてイベントやフェアなどを行うことがあります。どういったイベントやフェアを行えば、より高い販売促進効果が得られるのかなど、飲食店におけるイベントやフェアについて詳しくご紹介します。

融資を借りていると融資取引以外に色々な金融商品を銀行から勧められることがあります。銀行は融資だけでは利益が得にくくなっているので近年は他の金融商品を販売し利益を確保しています。融資先の場合、銀行から依頼されると融資を借りている関係で無下に断れないのも弱みです。

飲食店を開業するということは、自営業者になるということ。つまり、確定申告をしなければならないということです。今まで会社員だった方など、自分で確定申告をしたことがない方は特に、何をすればいいかわからないということもあるでしょう。税理士さんに細かいことはお願いすることになる場合もありますが、基本的なことは知っておかなくてはなりません。

飲食店オーナーに事業に関する税金で最も関心を持ってもらいたいのが所得税と消費税です。これらの税金は事業主の事業のやり方や税金の計算方法、各種控除の使い方によって大きく差が出てきます。そのため事業主は所得税、消費税に関して正確な知識を持つ必要があります。

飲食店を始める前に、その事業をどのように進めていくのか…。具体的に考えるためにも、事業計画書の作成は必要不可欠なプロセスです。飲食店の事業計画書を作るためにはどうすればいいのか、ポイントはどこかなど初めて事業計画書を作る方に役立つ情報をご紹介します。