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昨今、飲食業界は新型コロナウイルスによる影響、少子高齢化、節約志向の煽りを受けております。本記事では、売手目線のトレンド、すなわち売手の売却理由を5つに分類し、そのうち2つの売却理由について、実際の事例を用いて詳細を解説していきます。

前編はこちらから   記者）ここまで、事業は順風満帆のように見えますが…。 中元氏）実は結構失敗もしているんで … 続きを読む 株式会社ヴィクセス 代表取締役　中元孝太氏インタビュー(後編)　失敗を乗り越えた先に見えた企業の新しい在り方

記者）飲食業界に入ったきっかけは何だったのでしょうか。 中元氏）大元をたどっていけば、はじまりは専門学校を卒業した20歳 … 続きを読む 株式会社ヴィクセス 代表取締役　中元孝太氏インタビュー(前編)　飲食未経験から業態開発能力を培った経験とは

多くの中小企業が後継者不足に悩む中、まん福ホールディングス株式会社は食業界に特化した事業承継プラットフォームを展開し、創業2年目で現在6社の事業承継をしています。代表取締役である加藤智治氏が提唱する「事業承継の第三の選択肢」とはどのようなものなのでしょうか。アメリカの買収モデルから生まれた同社のM&A戦略と自身の経験に基づくビジネスへの考え方、今後の目標を語っていただきました。

「M&Aの公的機関のサポートはどこまで？」 「M&Aの費用を抑えるポイントを知りたい。」 M&Aを進めるには、M&Aの専門アドバイザーや、マッチング後の売却企業へデュー・デリジェンス（買収監査）を行う士業の専門家が必須です。 本記事では、M&Aに関わる専門家の報酬の相場とともに、M&Aの費用を抑える3つのポイントを分かりやすく紹介します。

2022年10月1日、国内で約200店舗の飲食店を展開するGYRO HOLDINGS株式会社の子会社である株式会社パートナーズダイニングは、株式会社パッションアンドクリエイトの運営する焼肉専門店「ウシハチ」について事業譲渡契約を締結した。過去何度もM&A経験があるGYRO HOLDINGSがなぜ「ウシハチ」に目をつけたのか。その背景や今後の展望について、両社の代表から赤裸々に語っていただきます。

今回の記事では、事業承継を種類分けして、それぞれの特徴を説明した上で、失敗しないための注意点をご紹介します。事業承継することが決定している方、いずれ事業承継したいと考えている方は、ぜひご一読ください。

自社ブランドの居酒屋チェーン「昭和食堂」、FCの居酒屋「新時代」を東海地方に展開する株式会社海帆が、2022年7月15日付けで株式会社SSS（スリーエス）の株式を取得し、１００％子会社化しました。上場企業による地方居酒屋チェーンの買収には、どのような狙いがあったのか。本M&Aの仲介を務めた株式会社M&A Properties代表取締役 中村幸司が、双方の代表取締役に話を聞きました。

経営者の高齢化、人口減少にともなう日本市場における人材不足などのさまざまな要因から、中小企業における後継者不足が問題視さ … 続きを読む M&Aで事業承継を成功させる！成功しやすい業種や方法について紹介

企業の合併と買収を意味するM&Aは、株式の譲渡や事業の譲渡、会社の分割など、さまざまな手法があります。M&Aを成功させるためには、自社に合ったM&Aの手法選びと、しっかりとした事前の準備が必要です。 とは言え、M&Aを経験する機会はめったになく、何から手をつけてよいか分からない方も多いのではないでしょうか。 この記事では、M&Aの方法と相手先の探し方について、くわしく解説していきます。

1978年に大阪府羽曳野市にオープンしてから44年の歴史を持つ焼肉こじま。この地は焼肉激戦区とも言われており、その中でも人気の老舗です。先代が作られた店を19歳の時に受け継いだ児島雄太社長は、コロナ禍においても様々な戦略で拡大を続け、約1年で10店舗を出店するという快挙を成し遂げています。 後編では、コロナ禍においても1年強で10店舗を出店するという快挙を成し遂げた児島社長に、社員に対する想いや今後の展開と経営戦力について伺いました。

1978年に大阪府羽曳野市にオープンしてから44年の歴史を持つ焼肉こじま。この地は焼肉激戦区とも言われており、その中でも人気の老舗です。先代が作られた店を19歳の時に受け継いだ児島雄太社長は、コロナ禍においても様々な戦略で拡大を続け、約1年で10店舗を出店するという快挙を成し遂げています。 前半では、コロナ禍で受けた影響とその対策、そして児島社長が考える人と立地の重要性について伺いました。

主力事業の「ちゃんぽん亭」をはじめ、蕎麦や肉そばなどを全国に７０店舗以上を展開するドリームフーズ株式会社。家業を引き継ぐ形で企業経営に携わり、全国展開まで導いたのが、代表取締役社長 山本英柱氏です。最近では、食品会社をM&Aし、その独自性をより一層強めています。 後半では、M&A秘話と飲食業界に対する想い、今後の展開についてお話しいただきました。

主力事業の「ちゃんぽん亭」をはじめ、蕎麦や肉そばなどを全国に７０店舗以上を展開するドリームフーズ株式会社。家業を引き継ぐ形で企業経営に携わり、全国展開まで導いたのが、代表取締役社長 山本英柱氏です。最近では、食品会社をM&Aし、その独自性をより一層強めています。 前半では、ちゃんぽん亭がどのような軌跡を歩んできたのか、山本社長にお話を伺いました。

-概要- 日時 2022年7月6日(水)　10:30〜11:45 開催場所 大阪南港ATCホール 定員 先着100名 参 … 続きを読む 【セミナー情報】 「こんなに違うの！？不動産会社代表が語る、駅前物件とロードサイド物件の特性」 〜駅前、ロードサイドそれぞれのプロが徹底解説、立地別の出店に成功する企業とは〜 【居酒屋JAPAN in大阪】

-概要- 日時 2022年7月5日(火)　15:30〜16:30 開催場所 大阪南港ATCホール 定員 先着100名※企 … 続きを読む 【セミナー情報】 M＆Aする立場からされる立場になった中の人の本音【居酒屋JAPAN in大阪】